Một nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng tóc có thể tiết lộ chế độ ăn uống của một người và giúp các bác sĩ chẩn đoán các bệnh liên quan đến ăn uống.
Các nhà nghiên cứu ĐH Utah’s Brigham đã phát hiện ra rằng việc xét nghiệm cacbon và nitrogen trong các protein tóc có thể tiết lộ thông tin về dinh dưỡng của một người.
Trưởng nhóm nghiên cứu, ông Kent Hatch thuộc Khoa Sinh học mở rộng cho biết các thầy thuốc có thể dùng phương pháp xét nghiệm tóc này để chẩn đoán các bệnh rối loạn tiêu hóa như chứng biếng ăn hay chứng cuồng ăn bởi vì có rất nhiều người chấp nhận sống chung với nó hay không nhận ra được vấn đề của mình. Các phương pháp hiện đại được dùng để chẩn đoán chứng rối loạn tiêu hóa thường chỉ là phỏng vấn và làm test theo bảng câu hỏi.
Sự phát triển của tóc là nhờ bổ sung các protein mới và được đẩy lên từ nang tóc. Sự thay đổi của các protein này bị ảnh hưởng bởi chế độ dinh dưỡng ngay tại thời điểm đó vì tóc phát triển liên tục, không dừng.
Phương Uyên
Theo Chinaview