Một nhóm nghiên cứu Nhật Bản đã tìm thấy, ăn sữa chua và các đồ uống có nhiều axit lactic sẽ mang lại sức khỏe răng miệng tốt hơn. Trong khi sữa và pho mát thì không có lợi ích đó.
Bệnh nha chu là tình trạng nhiễm khuẩn lâu dài dẫn tới tụt lợi và rụng răng ở người lớn.Ngoài nguyên nhân do vệ sinh răng miệng kém thì sức đề kháng của bệnh nhân cũng có một số ảnh hưởng.
Nghiên cứu trước đã tìm thấy căn bệnh ít xuất hiện ở những người hay ăn các sản phẩm sữa, nhưng nghiên cứu không chỉ rõ sản phẩm nào là mang lại lợi ích.
Nhóm của tiến sĩ Shimazaki Yoshihiro tại Đại học Kyushu ở Fukuoka. Nhật Bản, đã kiểm tra bệnh nha chu ở 942 đàn ông và phụ nữ, tuổi từ 40 đến 79, và thói quen ăn sữa, pho mát và các sản phẩm có axit lactic của họ.
Nhóm tìm thấy những người bị bệnh nha chu nặng tiêu thụ ít thức ăn có axit lactic hơn những ai bị bệnh nhẹ.
So với những ai không dùng đồ ăn chứa axit lactic, thì những người ăn từ 55 gram sữa chua trở lên hoặc dùng đồ uống axit lactic mỗi ngày sẽ có ít dấu hiệu của bệnh nha chu hơn.